餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一,然而,開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金,是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前,創業者需要考慮到許多不同的因素,例如租金、裝修、設備、員工工資等等,這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響,可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此,在開店之前,創業者需要進行全面的資金規劃和評估,以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議:

接下來,我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前,你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃,明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況,避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節,如果你不能有效地掌控成本,就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時,可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購,這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面,可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面,可以儘可能地降低浪費,提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支,同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時,需要考慮到不同支出項目的優先級,確保資金用在最關鍵的地方。同時,你還需要時刻關注財務狀況,及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期,行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣,吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是,你需要注意行銷投入的時機和比例,避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格,列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考,您可以根據您的實際情況進行調整。

支出項目 比重
加盟費 10%-30%
裝修費用 15%-30%
設備購置費用 20%-30%
店鋪租金及押金 10%-15%
人力成本 20%-30%
廣告及宣傳費用 5%-10%
水電網費及管理費 5%-10%

值得注意的是,以上只是一個大致的分配比重,您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如,如果您的加盟品牌所在地的租金較高,則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外,您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法,以保證您的資金運用效益最大化。

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再也回不去,又無以為繼  ——寫在畢業2年后的話  文/meiya  時間過得飛快,我已經畢業兩年了,收入一般,工作穩定,可是無論在物質上還是在精神上,時常我都覺得自己過得緊巴巴的,經常做夢丟了錢包或者家里著了大火。  再也回不去的鄉村  我小時候上的小學現在已經荒蕪了,那個小學有幼兒園和小學,操場是黃泥地,男生們打架的時候在地上滾來滾去的,甚囂塵上塵土飛揚的,波瀾壯闊的,非常有氣勢。操場的外圈都種著法國梧桐和廣玉蘭,夏天和秋天的時候非常美麗。我小學的樂趣之一就是期盼著上五年級,因為五年級的包干區就是清掃操場的落葉,整成一堆落葉,然后一堆人跑上去,噼里啪啦一頓踩,最后一把火燒了,可好玩了。(一回憶童年往事就陷入過去無法自拔了,現在說回正題)可是這些現在通通都沒有了,前幾年剛建好兩棟嶄新的教學樓,還沒有開始用,就廢棄了,因為學生少了很多,老師都離開了。我們村的小孩才5、6歲就要到距離家車程一個小時的鎮上念書,鎮上有親戚的住在親戚家,沒親戚的,家長就在鎮上租房子,或者干脆買房子為了孩子就近念書,母親陪著孩子念書,父親外出打工或者在鄉下務農。一家人為了一個小孩念書,真是嘔心瀝血,花費巨大。  鄉下春天的桃花,夏夜的螢火蟲,秋天的金色稻浪,冬天連綿起伏的毛竹林是那么動人,現在夏天的螢火蟲已經很少了,秋天也看不到大片金色的稻浪,因為越來越多的田地荒蕪了,農村已經沒有多少人種地了,尤其是年輕人,年輕人都到城市里去生活,去創造更多的物質財富。  鄉村越來越凋敝了,有的房子已經很久不住人長出了荒草。如果這個時候回鄉下,年輕人都在外打工,小孩們都在鎮上或者市區讀書,村里只剩下婦女和老人,你也許會看到幾個老人、婦女和一群貓狗在屋檐下曬著太陽,老人們和婦女們心里想著自己孩子在都市的生活,或者等著孩子的電話或者掰著指頭數著孩子歸家的日期。只有到過年,整個鄉村才會熱鬧些,其他時候鄉村顯得寂寥而空蕩,鄉村的美好已經要消失殆盡了。  看不到希望的城市生活  從鄉村走出來的孩子在都市生活面臨很多困境,尤其像上海這樣的一線城市。  第一是住房,上海的房價與房租不停上漲,好像一塊饑渴的海綿,一天一個樣的膨脹。而工資上漲的速度永遠跟不上房價。十幾平方米的單間只要交通方便一點房租至少都要1000以上,一個月入沒有超過四千的人是無法承受一個人居住了一間房的,于是就出現了群租房,出現了蟻族,個人空間的大大縮小更加導致了內心的焦慮感。  第二是物價,物價和普通民眾的收入嚴重不成比例,上海有段時間的生菜漲到9塊一斤,生姜14塊一斤,前幾天的櫻桃賣到30塊一斤,這些時候我都表示我吃不起青菜和水果,生活壓力巨大。隨便逛哪一個商場,隨便哪一件衣服都要500.我想起一個導演(月入6000,江蘇農村人)和我說他自己買衣服的例子。那天他在商場看中一件羽絨服,也不是啥大牌,可是要800塊,他是非常需要一件大衣過冬的,也是真心喜歡那件衣服啊,但是要800塊呢,然后他坐在服裝店門外的椅子上糾結來糾結去,為了一件800塊的羽絨服做著激烈的思想爭斗,他想著要交房租,每天12元的交通費,還有吃飯等等花銷,冷汗直流,整整糾結了一個小時。  第三是醫療健康,有個女友前段時間小腿上長了跟凍瘡一樣的紅斑,去醫院檢查后確診是節結紅斑血管炎,其實這是非常常見的一種皮膚病,但是比較麻煩,容易反復,有好幾個周末我都陪著女友去醫院看病,周末的時候掛號費是68元,這不是坑爹嗎?最后一次去復查,醫生說要驗血,以確定是否好清楚了,還有血液是否健康,有沒有染上紅斑狼瘡(尼瑪的,文藝書上說這可是絕癥啊)的可能,但是驗血要300多塊,為了買一個安心,我和女友咬了牙,驗了血,20秒不到,三小管血液,300多塊就沒了,女友是浙江農村人,大專畢業一年半,在一個小公司做會計,一個月只有2000塊。她不是上海人,所有的醫療費用都是自費的。一個星期以后的周末我在參加公司組織的共青森林公園聚會的路上(不去要扣薪水的30%,這不是神經病是什么)她獨自一人緊張地去拿檢驗報告,顫顫巍巍地拿著報告,然后給我打電話,激動地說“我沒事了”,我坐在公交車的最后一排,聽到這話眼淚都要掉出來。  住房、吃飯、穿衣、醫療健康這些都是馬斯洛所說得5大需求中的最低級需求即生理上的需要,這是人們最原始、最基本的需要,但是連這些基本需求我們卻從未得到過真正的滿足,談何自我實現。  無處不在的焦慮  世界上沒有哪一個地方像中國這樣每一天都發生著急劇著的變化,經濟的高速發展讓整個社會都患上了焦慮癥,人們的內心沒有安全感,心里沒有歸宿。從鄉村走出來的都市人為了房子車子焦慮,每天醒來就想著掙錢,一天到晚無止無境地工作和賺錢,可笑的是人們會發現不管怎樣努力,不吃不喝幾十年在上海也買不起房子。而擁有上海戶籍是多么幸福的一件事情啊,我認識的上海同學和朋友很多家里都有兩三套房子,他們看病不要錢,工作好找也穩定很多。  住在鄉村的父母也很焦慮,為都市里打拼的孩子焦慮,擔心他們結不了婚,買不起房,工作壓力大;為自己的養老問題焦慮,孩子都在城市里,農村沒有可以指靠的人,他們沒有養老保險,所謂養兒防老積谷防饑,但是他們發現養兒了也不能養老,因為在城市中的兒女們很多時候自己都養不起,有的甚至還要他們接濟和幫助。我哥在福建福清那個小城市買了房,但是房價8000/平米,我父母為了他買房,掏出一輩子的積蓄還四處幫著借錢。前段時間看到一組數據,福建的房產泡沫已經高達50%,全國各地的房產泡沫也都差不多。開發商建出來的房子加上地皮的價格根本不值這個價,由于職業的關系,我見過蠻多的建筑工地和樣板房,那些房子的質量很低劣,內墻用手指敲兩下,外墻都能聽得到聲音,所謂的精裝修豪宅,裝修成本還不到2000塊,卻要賣上好幾萬。我看著父母焦慮的樣子除了焦慮無能為力。  不敢期待的婚姻  我不是個隨隨便便就不相信愛情的人,本拉登死了,小謝和柏芝散了都不會影響我對愛情的信仰,但是我相信科學報告和數據以及身邊無數的事實。北京、上海這樣的一線城市離婚率已經超過30%,甚至有直逼40%的勢頭,婚外情是離婚的第一大殺手。有一回坐出租車,出租車司機和我聊天,他說他每天拉的客人中,10個里面有4個離過婚。中國現在的婚姻狀況比任何一個時期都要脆弱。在我自己的身邊,沒有看到一對真正過得快樂的年輕夫妻。不是為了房子整日爭吵,就是夫妻間鬧信任危機,或者因為雙方兩人工作忙碌,壓力大,缺乏心靈溝通而情感疏離,或者就是因為孩子在農村老家上學,父母代為照顧的事情兩個相互怨恨,再者就是遭遇婚外情,各種誘惑神馬的等等問題,層出不窮。而那么多的征婚網站、電視相親節目讓我看到的是物質第一、真愛難覓、家庭難建,讓我對婚姻沒多大期望和自信,曾經我也有一個地久天長的愛情婚姻夢想,也許現在依然還有,但我不確定了。  鄉村作為詩意純潔的精神家園已經漸行漸遠,繁華都市的物質生活似乎又遙不可及,對還未到來的婚姻也缺乏信心,到底情歸何處,何以寄托?鄉村是再也回不去的美好,到別的二三線城市去生活,我也缺乏勇氣。我喜歡大城市便捷的生活,我在上海生活5年,已經非常習慣這里的生活。到其他地方我都覺得那里破破爛爛的(去過杭州、南京、合肥、武漢、寧波、福州都這樣覺得,可能是和上海相比的緣故),而且交通和生活不便,去個地方沒多少車,想買點吃的晚一點就買不到了,因為關門了,看個電影找不到地方,找個書店費半天勁。  我目前的打算是在大城市里活到45歲的樣子,然后找個地方,給自己打上一針,結束自己生命,安樂死算了,一個人沒有權利選擇自己的出生和出身,那總有權利選擇以何種方式死去。 人生的兩個方向:一個是出門,一個是回家 要么滾回家去,要么就拼 沿著親情的路回家過年分頁:123

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孫犁:服裝的故事  我遠不是什么绔袴子弟,但靠著勤勞的母親紡線織布,粗布棉衣,到時總有的。深感到布匹的艱難,是在抗戰時參加革命以后。  一九三九年春天,我從冀中平原到阜平一帶山區,那里因為不能種植棉花,布匹很缺。過了夏季,漸漸秋涼,我們什么裝備也還沒有。我從冀中背來一件夾袍,同來的一位同志多才多藝,他從老鄉那里借來一把剪刀,把它裁開,縫成兩條夾褥,鋪在沒有席子的土炕上。這使我第一次感到布匹的難得和可貴。  那時我在新成立的晉察冀通訊社工作。冬季,我被派往雁北地區采訪。雁北地區,就是雁門關以北的地區,是冰天雪地,大雁也不往那兒飛的地方。我穿的是一身粗布棉襖褲,我身材高,腳腕和手腕,都有很大部位暴露在外面。每天清早在大山腳下集合,寒風凜冽。有一天在部隊出發時,一同采訪的一位同志把他從冀中帶來的一件日本軍隊的黃呢大衣,在風地里脫下來,給我穿在身上。我第一次感到了戰斗伙伴的關懷和溫暖。  一九四一年冬天,我回到冀中,有同志送給我一件狗皮大衣筒子。軍隊夜間轉移,遠近狗叫,就會暴露自己。冀中區的群眾,幾天之內,就把所有的狗都打死了。我把皮子拿回家去,我的愛人,用她織染的黑粗布,給我做了一件短皮襖。因為狗皮太厚,做起來很吃力,有幾次把她的手扎傷。我回路西的時候,就珍重地帶它過了鐵路。  一九四三年冬季,敵人在晉察冀邊區“掃蕩”了整整三個月。第二年開春,我剛剛從山西的繁峙一帶回到阜平,就奉命整裝待發去延安。當時,要領單衣,把棉衣換下。因為我去晚了,所有的男衣,已發完,只剩下帶大襟的女衣,沒有辦法,領下來。這種單衣的顏色,是用土靛染的,非常鮮艷,在山地名叫“月白”。因是女衣,在宿舍換衣服時,我猶豫了,這穿在身上像話嗎?  忽然有兩個女學生進來——我那時在華北聯大高中班教書。她們帶著剪刀針線,立即把這件女衣的大襟撕下,縫成一個翻領,然后把對襟部位縫好,變成了一件非常時髦的大翻領鉆頭襯衫。她們看著我穿在身上,然后拍手笑笑走了,也不知道是贊美她們的手藝,還是嘲笑我的形象。  然后,我們就在棗樹林里站隊出發。  這一隊人馬,走在去往革命圣地延安的漫長而崎嶇的路上,朝霞晚霞映在我們鮮艷的服裝上。如果叫現在城市的人看到,一定要認為是奇裝異服了。或者只看我的描寫,以為我在有意歪曲、丑化八路軍的形象。但那時山地群眾并不以為怪,因為他們在村里村外常常看到穿這種便衣的工作人員。  路經盂縣,正在那里下鄉工作的一位同志,在一個要道口上迎接我,給我送行。初春,山地的清晨,草木之上,還有霜雪。顯然他已經在那里等了很久,濃黑的鬢發上,也掛有一些白霜。他在我們行進的隊伍旁邊,和我握手告別,說了很簡短的話。  應該補充,在我攜帶的行李中間,還有他的一件日本軍用皮大衣,是他過去隨軍工作時,獲得的戰利品。在當時,這是很難得的東西,大衣做得堅實講究:皮領,雨布面,上身是絲綿,下身是羊皮,袖子是長毛絨。羊皮之上,還帶著敵人的血跡。原來堅壁在房東家里,這次出發前,我考慮到延安天氣冷,去找我那件皮衣,找不到,就把他的拿起來。  初夏,我們到綏德,休整了五天。我到山溝里洗了個澡。  這是條向陽的山溝,小河的流水很溫暖,水沖激著沙石,發出清越的聲音。我躺在河中間一塊平滑的大石板上,溫柔的水,從我的頭部胸部腿部流過去,細小的沙石常常沖到我的口中。我把女同學們給我做的襯衣,洗好晾在石頭上,干了再穿。  我們隊長到晉綏軍區去聯絡,回來對我說:呂正操司令員要我到他那里去。一天上午,我就穿著這樣一身服裝,到了他那莊嚴的司令部。那件艱難攜帶了幾千里路的大衣,到延安不久,就因為一次山洪暴發,同我所有的衣物,卷到延河里去了。  這次水災以后,領導上給我發了新的裝備,包括一套羊毛棉衣。這種棉衣當然不錯,不過有個缺點,穿幾天,里面的羊毛就往下墜,上半身成了夾的,下半身則非常臃腫。和我一同到延安去的一位同志,要隨王震將軍南下,他們發的是絮棉花的棉衣,他告訴我路過橋兒溝的時間,叫我披著我那件羊毛棉衣,在街口等他,當他在那里走過的時候,我們倆“走馬換衣”,他把那件難得的真正棉衣換給了我。因為既是南下,越走天氣越暖和的。  這年冬季,女同學們又把我的一條棉褥里的棉花取出來,把我的棉褲里的羊毛換進去,于是我又有了一條名副其實的棉褲。她們又給我打了一雙羊毛線襪和一條很窄小的圍巾,使我溫暖愉快地過了這一個冬天。  這時,一位同志新從敵后到了延安,他身上穿的竟是我那件狗皮襖,說是另一位同志先穿了一陣,然后轉送給他的。  一九四五年八月,日本(www.lz13.cn)投降,我們又從延安出發,我被派作前站,給女同志們趕了很長一段時間的毛驢。那些嬰兒們,裝在兩個荊條筐里,掛在母親們的兩邊。小毛驢一走一顛,母親們的身體一搖一擺,孩子們像燕雛一樣,從筐里探出頭來,呼喊著,玩鬧著,和母親們愛撫的聲音混在一起,震蕩著漫長的歡樂的旅途。  冬季我們到了張家口,晉察冀的老同志們開會歡迎我們,穿戴都很整齊。一位同志看我還是只有一身粗布棉襖褲,就給我一些錢,叫我到小市去添補一些衣物。后來我回冀中,到了宣化,又從一位同志的床上,扯走一件日本軍官的黃呢斗篷,走了整整十四天,到了老家,披著這件奇形怪狀的衣服,與久別的家人見了面。這僅僅是記得起來的一些,至于戰爭年代里房東老大娘、大嫂、姐妹們為我做鞋做襪,縫縫補補,那就更是一時說不完了。  我們在和日本帝國主義、蔣幫作戰的時候,穿的就是這樣。但比起上一代的老紅軍戰士,我們的物質條件就算好得多了。  穿著這些單薄的衣服,我們奮勇向前。現在,那些刺骨的寒風,不再吹在我的身上,但仍然吹過我的心頭。其中有雁門關外挾著冰雪的風,在冀中平原卷著黃沙的風,有延河兩岸雖是嚴冬也有些溫暖的風。我們穿著這些單薄的衣服,在冰凍石滑的山路上攀登,在深雪中滾爬,在激流中強渡。有時夜霧四塞,晨霜壓身,但我們方向明確,太陽一出,歌聲又起。  1977年11月26日改完 孫犁作品_孫犁散文 孫犁:識字班 孫犁:投宿分頁:123

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